Енциклопедія кактусів

Кактусові
Це численне сімейство, у якому налічується більше 2000 видів, об’єднаних приблизно в 100 пологів, не вважаючи, зрозуміло, незліченна безліч декоративних сортів. Всі ці рослини походять із Америки, незважаючи на те що деякі з них (наприклад, опунції) сьогодні можна зустріти на всіх континентах.
Назва сімейства походить від слова cactus (по-гречески -kaktos), яким називали ці рослини. Карл Линней використовував це слово при описі одного з пологів колючих американських рослин, однак при наступних таксономических ревізіях цей рід зник разом з назвою. Зрозуміло, що стародавнім грекам «американці»-кактуси не були відомі. Тому, коли Теофраст {II! в. до н.е.) у своєї Historia Plantarum згадує про kaktos, він має на увазі якусь іншу рослину із шипами. Всі кактусові є суккулентами. Вони підрозділяються по зовнішніх ознаках на види й різновиди. Стебло кактусів звичайно зеленуватого кольору й дуже м’ясистий. У ньому відбувається фотосинтез і інші функції, які в рослин звичайно виконують листи. Листи ж у представників цього сімейства, як правило, дуже маленькі або взагалі відсутні. Виключенням є рід Pereskia, за багатьма ознаками считающийся перехідною ланкою між кактусами й іншими рослинами. Але як всі кактуси, перескии мають ареоли, наявність яких - найважливіша особливість сімейства кактусових. Мова йде про маленькі опушені горбки, з яких утворяться колючки, дрібні волоски або щетинки, квітки й дочірні втечі. Фізіологічно вони подібні із бруньками, звичайними в інших рослин.
Колючки являють собою поверхневі утворення. Якщо вони за що-небудь чіпляються, то порівняно легко обламуються, і це не заподіює помітної шкоди рослині (на відміну від шипів эуфорбий, які не можна відокремити від рослини, не ушкодивши його тканини). В опунції крім колючок в ареолах розвиваються також особливі колючі щетинки із загостреними виростами, називані глохидиями, які звичайно дуже важко витягти, якщо вони потрапили е шкіру.
Стебла кактусових м’ясисті й містять спеціальні водозапасающие тканини, що дозволяє їм затримувати на якийсь час велика кількість вологи. Залежно від умов у місцях їхнього виростання кактуси розрізняються за формою й розмірами

На стеблах багатьох представників кактусових є ребра, що сприяють, зокрема, тому, щоб рослини могли розширюватися або, навпаки, стискуватися «гармошкою» залежно від того, наскільки повні запаси води в їхніх тканинах.
Одна з найпоширеніших форм стебла кактусових - циліндрична (наприклад, у представників пологів Cereus, Espostoa, Cleistocactus), Стебло эастения може бути одиночний або эазветвлснный, а з роками здобуває колонновидный або майже деревоподібний вигляд, як у випадку з мексиканськими карнегиями {Carnegiea gigantea), що досягають у висоту 20 метрів. Існує також багато кактусів із шаро видними стеблами. Така форма ідеальна для зменшення втрати вологи при випарі, оскільки при цьому з відношення площі поверхні й обсягу виявляється мінімальним
Один з найпоширеніших у культурі кулястих кактусів - усім відомий Echinocactus grusonii, що у жарт називають «тещиною подушкою». Його наукова назва походить від грецького слова echinos, що в перекладі означає «їжак», кактус одержав його через колючки золотавого кольору, що покривають поверхню стебла. Наявність колючок, щетинок або ворсинок дуже важливо для багатьох кактусів: вони захищають рослину 01 влучення надлишку ультрафіолетових променів, а також зменшують випар. Тому колючки й волоски особливо густо покривають верхні ростовые частини стебла, звернені до сонця. Саме тут у багатьох видів згодом з’являються квітки. Густі скопле ния колючок і щетинок у верхній частині стебла особливо характерні для представників пологів Disco-cactus і, звичайно, Meiocactus, у яких формується так званий цефалий. Він являє собою повстяне утворення, що помітно відрізняється по фарбуванню й колючкам від іншої частини стебла. Цефалий надає рослині зовсім незвичайний і навіть неприродний вид. Незвичайне явище, що іноді зустрічається в кактусів, - фасціація, або деформація стебла, - пояснюється мутагенним впливом збудників хвороб, фізіологічних стресів і інших факторів, Розрізняють дві форми таких аномальних рослин: монстрозные, або скелясті, і кристатные, або гребенчатые.
Гребенчатые форми викликають великий інтерес у колекціонерів, які зберігають і розмножують такі екземпляри за допомогою живцювання й щеплення. В опунції стебло звичайно гіллястий і розділене на плоскі (рідше циліндричні) сегменти, у великих видів їх іноді називають «коржами». Листи відсутні або скорочені до дрібних лусочок, які є тільки на молодих втечах і швидко обпадають.
Довгі стебла, розділені на плоскі, схожі на листи сегменти, характерні також для эпифитных кактусів, що виростають у лісах Центральної й Південної Америки. Вони добре відомі й мають успіх у квіткарів через їх великі і яскраві квітки. Із цих кактусів найчастіше можна зустріти представників роду Epiphyllum (раніше відомий як Phyllocactus), але в продажі нерідкі й численні сорти декоративних видів Zygocactus і Schlumbergerd. Їх іноді називають «різдвяними» через те, що вони зацвітають у середині зими. У Росії ці рослини більше відомі за назвою «декабристи». Квітки кактусових в основному обоеполые, сидячі, одиночні, різні по розмірі й кольору (будь-якого фарбування, крім синьої). Квітка звичайно воронко-видний (рідше колокольчиковидный або чашоподібний), з довгою трубкою, покритої волосками або лусочками, і численними листками оцвітини, що слабко розділяються на пелюстки й чашолистки. Плід - соковита ягода, іноді їстівна, у якій утримується багато насінь